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【无极2代理平台】“丝路黑金”咸阳茯茶诞生记

《【无极2代理平台】“丝路黑金”咸阳茯茶诞生记》

  在咸阳“益生源记”仿古茯茶作坊,筑茶师王萌乐展示炒茶工艺(11月30日摄)。

  北京时间11月29日晚,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。作为丝绸之路的茶叶加工和集散地,陕西咸阳的茶文化源远流长,咸阳茯茶文化就是其中之一。传统的茯茶制作技艺包含清选、切茶、炒茶、发花等14道工艺。经加工后的茶叶发酵出饱满的“金花”,成为茯茶区别于其他黑茶的主要标志,被誉为“丝路黑金”。

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  近年来,咸阳茶产业快速发展。当地成立了茯茶制作技艺恢复小组,通过寻找老茶工、建立非遗传承基地、文旅融合等方式,让古老的茯茶制作技艺焕发新生。

  新华社发(邹竞一 摄)

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